Az ehető virágok elkészítésének legegyszerűbb és legelbűvölőbb módja a kandírozás. Ehhez olyan virágokat válasszunk, amiknek nagy és színes a szirmuk, hogy minél látványosabb legyen a végeredmény. Én orchideával (nem mindegyik ehető!) és sárga és piros begóniával dolgoztam, de nagyon szép eredményt lehet elérni rózsával is.  A kandírozott virágok elkészítéséhez csak porcukorra és egy tojás sárgájára van szükségünk. Szedjük szirmaira a virágokat, majd kenjük...

 A levendulás keksz a tea délutánok és piknikek verhetetlen nagyágyúja. Egyszerű elkészíteni és a mutatós és illatos süteménnyel biztosan sikert arathatunk. A receptet a Pinterestet böngészve találtam, és az első sütés nagymamai felügyelettel ment végbe.  Hozzávalók:  - 3/4 bögre cukor - 2 evőkanál reszelt citrom és egy citrom leve - 1-3/4 bögre liszt - 2 teáskanál levendula (A levendulával tényleg érdemes csínján bánni!)...

 Nagy Brigitta, a mikroZöldség kertészet tulajdonosának jóvoltából megismerkedhettem a mikrozöldségekkel. Ezek a pofás zöldek növények és zöldségek miniatűr, levél formájú változatai, amiket előszeretettel használnak séfek az ételek díszítésére.   Én a zöldborsót és a napraforgót próbáltam ki, láthattátok az avokádós szendvicseken és a körömvirág salátán. Nem csak a a látványuk, de az ízük is dob a választott fogásokon.  ...

 Az ehető virágok társaságában eltöltött idő alatt megszerzett tudásom legédesebb gyümölcse - büszkén mondhatom - a belőlük elkészített palacsinta lett. Ezúttal többről volt szó, mint agyafúrt díszítgetésről, a virágok valóban belekerültek az ételbe. Halmos Monika, virágszakértő receptjével dolgoztam, a legcsodálatosabb az egészben pedig az, hogy a rózsalekvár tőle kaptam, amivel végül megkentem a palacsintákat. Hozzávalók: - 15 dkg liszt - 1 bio tojás - 2,5...

 Folytatódik az ehető virágos expedíció, ugyan még nem eveztem teljesen ismeretlen vizekre. A következő ételeknél ugyanis inkább szépérzékemre hagyatkoztam, mint főzőtudományomra - de ami késik, nem múlik. Azért büszkén prezentálom virágos-avokádós szendvicsemet és a körömvirágos salátámat, és a büszkeség itt inkább annak szól, hogy az elcsent fotómasinával többé-kevésbé éles képeket sikerült készítenem. Vagyis inkább kevésbé. Jó, rendben, bevallom, a szendvicses kép Csabi érdeme,...

 Szeretek a Hegyen élni. Közel van a fogas megállója, a gyermekvasút, Normafa és az isteni réteses, és jó messze van a város, a szmog, a tömeg meg a kocsizaj. Egy éve a szokásos útvonalaimat járom be, ami nagyjából a fogas vonala és az út az erdőn át a kisboltig vagy Normafáig. Kényelmes és zöld ez így, én meg nehezen lépek ki a konfortzónámból,...

 Az ehető virágokkal való kísérletezést kevésbé veszélyes vizeken, az italoknál kezdtem. Nyáron a különböző koktélokat és italokat nem csak díszíteni, de ízesíteni is érdemes. A legelterjedtebb talán a menta, ami a mojito egyik alapanyaga. Sok virágból szörpöket is készíthetünk, ilyen a rózsa, az akác vagy bodza, aminek a rendhagyó receptjét a blogon is olvashattátok. Ezek tavasszal virágoznak, de szörpösíve télen is élvezhetjük az...

 Azt hiszem, sokkal jobban szeretek újságíróként tevékenykedni, mint arra valaha is számítottam. Nem csak írhatok, rengeteg kedves emberrel találkozom, akik ugyanolyan szeretettel és odaadással rajonganak a munkájukért, ahogyan én. Ezért kölcsönösen nagyon boldogságot okozunk a másiknak.   A héten az ehető virágokról készülő cikkemen dolgozom, ezért nálam sokkal okosabbakat keresek fel a témában. Ma Nagy Brigittával ehető virág- és mikrozöldség-termesztővel találkoztam, aki a mikroZöldség...